Einmal im Jahr wird das idyllische Fischerdorf Wieck zur Kulisse eines der größten maritimen Volksfeste der Region – dem Fischerfest Gaffelrigg. Vom Treidelpfad über die historische Holzzugbrücke bis zur Hafenmole am Greifswalder Bodden lädt eine Festmeile mit Gastronomie und Freizeitvergnügen zum Schlendern ein. Abends bieten die drei Bühnen Live-Musik und Tanz bis in die Morgenstunden.
Seinen Namen hat das Fischerfest von einer im 17. Jahrhundert typischen Takelage von Arbeitssegelschiffen. Die sogenannte “Gaffelrigg” bildet den Höhepunkt des Fischerfestes, wenn 40 Traditionsschiffe, angeführt von dem Segelschulschiff Greif, hinaus auf den Greifswalder Bodden segeln. Beim Durchfahren der Wiecker Brücke werden die einzelnen Schiffe samt ihrer Besatzung vorgestellt. Auch eine Mitfahrt an Bord der Traditionssegler ist im Rahmen der Gaffelrigg möglich. Sowohl das Segelschulschiff Greif als auch die Museumsschiffe nehmen Gäste mit an Bord.